Thị trường cà phê thế giới trong phiên giao dịch ngày 30 tháng 12 năm 2025 ghi nhận diễn biến tích cực khi giá cà phê trên cả hai sàn London và New York đồng loạt tăng nhẹ sau kỳ nghỉ lễ Giáng sinh. Mặc dù mức tăng không quá mạnh, nhưng đây được xem là tín hiệu cho thấy thị trường vẫn đang duy trì nền giá cao trong bối cảnh tồn kho toàn cầu ở mức thấp và rủi ro nguồn cung tiếp tục hiện hữu tại nhiều quốc gia sản xuất chủ chốt.

Đáng chú ý, tâm lý thị trường hiện vẫn khá thận trọng khi các yếu tố thời tiết, tiến độ thu hoạch tại Việt Nam và triển vọng vụ mùa tại Brazil liên tục được giới giao dịch theo dõi sát sao.

Giá cà phê robusta trên sàn London: Tăng nhẹ nhưng giữ vững vùng cao

Trên sàn giao dịch London, giá cà phê robusta tiếp tục nhích lên trong phiên ngày 30 tháng 12, cho thấy lực mua vẫn duy trì ổn định sau kỳ nghỉ lễ.

Cụ thể, hợp đồng cà phê robusta giao kỳ hạn tháng 1 năm 2026 tăng nhẹ 0,17 phần trăm, tương đương 7 đô la mỗi tấn, lên mức 4.019 đô la mỗi tấn. Trong khi đó, hợp đồng kỳ hạn tháng 3 năm 2026 ghi nhận mức tăng mạnh hơn, tăng 0,67 phần trăm, tương đương 26 đô la mỗi tấn, đạt 3.884 đô la mỗi tấn.

Diễn biến này phản ánh thực tế rằng dù điều kiện thời tiết tại Việt Nam – quốc gia sản xuất robusta lớn nhất thế giới – đang khá thuận lợi cho thu hoạch và phơi sấy, nhưng nông dân vẫn chưa mặn mà bán ra. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc giá hiện tại vẫn chưa đáp ứng được kỳ vọng của người trồng cà phê, khiến nguồn cung ngắn hạn ra thị trường chưa thực sự dồi dào.

Giá cà phê arabica trên sàn New York: Tăng nhờ lo ngại thời tiết tại Brazil

Cùng xu hướng với robusta, giá cà phê arabica trên sàn New York cũng ghi nhận mức tăng nhẹ trong phiên giao dịch ngày 30 tháng 12.

Hợp đồng arabica giao kỳ hạn tháng 3 năm 2025 tăng 0,3 phần trăm, tương đương 1,05 cent, lên mức 351,3 cent mỗi pound. Trong khi đó, hợp đồng kỳ hạn tháng 5 năm 2026 tăng 0,37 phần trăm, tương đương 1,25 cent, đạt 336,1 cent mỗi pound.

Yếu tố chính hỗ trợ giá arabica đến từ lo ngại về điều kiện thời tiết tại Brazil. Theo cơ quan khí tượng Somar Meteorologia, khu vực trồng cà phê arabica lớn nhất của Brazil là bang Minas Gerais chỉ ghi nhận lượng mưa 11,1 milimet trong tuần kết thúc ngày 26 tháng 12, tương đương khoảng 17 phần trăm mức trung bình lịch sử. Lượng mưa thấp hơn bình thường làm dấy lên lo ngại về ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng của cây cà phê trong giai đoạn quan trọng, từ đó hỗ trợ giá arabica trên thị trường quốc tế.

Indonesia tiếp tục là điểm nóng rủi ro nguồn cung

Bên cạnh Brazil, Indonesia cũng đang là yếu tố khiến thị trường cà phê toàn cầu duy trì tâm lý thận trọng. Tình trạng lũ lụt trên diện rộng tại quốc gia này được cho là có thể khiến xuất khẩu cà phê trong niên vụ 2025–2026 giảm tới 15 phần trăm.

Đáng chú ý, khoảng một phần ba diện tích trồng cà phê arabica tại khu vực phía bắc đảo Sumatra đã bị ảnh hưởng bởi lũ lụt trong những tuần gần đây. Mặc dù cây cà phê robusta chịu tác động nhẹ hơn, nhưng rủi ro gián đoạn nguồn cung và xuất khẩu vẫn hiện hữu. Trong bối cảnh Indonesia là nhà sản xuất robusta lớn thứ ba thế giới, bất kỳ biến động nào về sản lượng cũng đều có thể tác động đáng kể đến cán cân cung cầu toàn cầu.

Thị trường Việt Nam: Thu hoạch thuận lợi nhưng nông dân vẫn giữ hàng

Tại Việt Nam, các thương nhân cho biết điều kiện thời tiết hiện nay khá thuận lợi cho hoạt động thu hoạch và phơi sấy cà phê. Tuy nhiên, trái ngược với kỳ vọng về áp lực bán ra trong chính vụ, nông dân lại tỏ ra khá thận trọng.

Mức giá hiện tại dù đã cao so với nhiều năm trước nhưng vẫn chưa đủ hấp dẫn để thúc đẩy làn sóng bán mạnh. Điều này khiến nguồn cung robusta ra thị trường quốc tế tiếp tục ở trạng thái hạn chế, qua đó góp phần giữ giá cà phê ở vùng cao.

Các yếu tố vĩ mô và thương mại quốc tế tiếp tục hỗ trợ thị trường

Ngoài các yếu tố thời tiết và sản xuất, thị trường cà phê còn nhận được sự hỗ trợ từ những chuyển biến tích cực trong thương mại quốc tế. Theo số liệu từ Comunicaffe, Ấn Độ – quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ bảy thế giới – ghi nhận kim ngạch xuất khẩu cà phê tăng trưởng 13,74 phần trăm trong năm tài chính 2025–2026 so với cùng kỳ.

Đặc biệt, việc Chính phủ Ấn Độ giảm thuế GST từ 18 phần trăm xuống còn 5 phần trăm đối với các sản phẩm cà phê chế biến sâu được kỳ vọng sẽ thúc đẩy tiêu dùng nội địa, cải thiện biên lợi nhuận cho các cơ sở chế biến và gia tăng sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Bên cạnh đó, Hiệp định Đối tác Kinh tế và Thương mại Toàn diện giữa Ấn Độ và Vương quốc Anh vừa được ký kết cũng mở ra cơ hội lớn cho các sản phẩm cà phê giá trị gia tăng, khi cà phê rang xay và cà phê hòa tan được hưởng mức thuế nhập khẩu 0 phần trăm vào thị trường Anh.

Để cập nhật tin tức cà phê và dự đoán xu hướng giá mới nhât, vui lòng liên hệ: