Giá cà phê cao giúp kim ngạch xuất khẩu Ấn Độ vượt mốc 2 tỷ USD

Năm 2025 ghi nhận một nghịch lý đáng chú ý của ngành cà phê Ấn Độ: sản lượng xuất khẩu sụt giảm nhưng kim ngạch lại tăng vọt. Theo số liệu mới nhất từ Hội đồng Cà phê Ấn Độ (Coffee Board of India), tổng lượng cà phê xuất khẩu của nước này trong năm dương lịch 2025 chỉ đạt khoảng 384.000 tấn, giảm 4,47% so với năm 2024. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu lại tăng mạnh 22,5%, lần đầu tiên vượt ngưỡng 2 tỷ USD.

Diễn biến này phản ánh rõ bức tranh chung của thị trường cà phê toàn cầu trong năm qua: nguồn cung chịu nhiều áp lực trong khi giá duy trì ở mức cao, tạo điều kiện để các quốc gia xuất khẩu cải thiện giá trị thương mại dù khối lượng giao hàng không tăng.

Sản lượng xuất khẩu giảm do áp lực nguồn cung

So với năm 2024 – thời điểm Ấn Độ xuất khẩu khoảng 402.000 tấn cà phê, lượng xuất khẩu năm 2025 đã giảm gần 18.000 tấn. Sự sụt giảm này đến trong bối cảnh ngành cà phê nước này đối mặt với nhiều thách thức về thời tiết, chi phí sản xuất và áp lực logistics.

Bên cạnh đó, xu hướng giữ hàng chờ giá cao của nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu cũng góp phần làm chậm tốc độ giao hàng ra thị trường quốc tế. Điều này tương đồng với diễn biến tại nhiều quốc gia sản xuất lớn khác như Việt Nam hay Brazil, nơi nguồn cung ngắn hạn bị siết chặt trong phần lớn thời gian của năm 2025.

Giá xuất khẩu tăng mạnh bù đắp hoàn toàn sự sụt giảm về khối lượng

Điểm sáng lớn nhất của xuất khẩu cà phê Ấn Độ trong năm 2025 nằm ở giá xuất khẩu bình quân. Theo Coffee Board of India, giá cà phê xuất khẩu trung bình đạt khoảng 465.000 rupee/tấn, tương đương khoảng 5.100 USD/tấn, tăng mạnh so với mức 348.000 rupee/tấn (xấp xỉ 3.800 USD/tấn) của năm 2024.

Chính mức giá cao này đã giúp bù đắp hoàn toàn sự sụt giảm về sản lượng, đồng thời đẩy kim ngạch xuất khẩu của ngành cà phê Ấn Độ lên mức kỷ lục mới. Đây cũng là minh chứng cho xu hướng chung của thị trường cà phê thế giới: giá đang đóng vai trò quyết định trong tăng trưởng giá trị thương mại, thay vì khối lượng.

Vị thế của Ấn Độ trên bản đồ cà phê thế giới

Hiện nay, Ấn Độ xếp thứ 7 thế giới về sản xuất cà phê và đứng thứ 5 toàn cầu về xuất khẩu, theo thống kê của Coffee Board of India. Dù không nằm trong nhóm các quốc gia sản xuất lớn nhất, nhưng Ấn Độ vẫn giữ vai trò quan trọng nhờ cơ cấu sản phẩm đa dạng và khả năng đáp ứng các thị trường tiêu thụ lớn tại châu Âu và Nga.

Sự ổn định về chất lượng, cùng lợi thế về cà phê chế biến sâu, đặc biệt là cà phê hòa tan, đang giúp Ấn Độ duy trì vị thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Arabica và Robusta cùng giảm, cà phê hòa tan trở thành điểm sáng

Xét theo từng chủng loại, cà phê Arabica là phân khúc chịu ảnh hưởng nặng nề nhất trong năm 2025. Lượng Arabica xuất khẩu chỉ đạt 15.607 tấn, giảm tới 65% so với mức 44.315 tấn của năm trước. Nguyên nhân chủ yếu đến từ sản lượng hạn chế và nhu cầu ưu tiên tiêu thụ nội địa.

Ở phân khúc Robusta, sản lượng xuất khẩu cũng ghi nhận mức giảm 13%, xuống còn khoảng 180.000 tấn, thấp hơn đáng kể so với 207.000 tấn của năm 2024. Điều này phản ánh tình trạng nguồn cung robusta toàn cầu đang bị thắt chặt, trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ vẫn duy trì ở mức cao.

Ngược lại, cà phê hòa tan (instant coffee) tiếp tục là điểm sáng của ngành cà phê Ấn Độ. Sản lượng xuất khẩu mặt hàng này trong năm 2025 tăng 11,56%, đạt 46.954 tấn, so với 42.054 tấn của năm trước. Xu hướng này cho thấy giá trị gia tăng từ chế biến sâu đang trở thành động lực tăng trưởng bền vững cho xuất khẩu cà phê Ấn Độ.

Italy, Nga và Đức dẫn đầu thị trường tiêu thụ

Về thị trường xuất khẩu, Italy, Nga và Đức tiếp tục là ba điểm đến lớn nhất của cà phê Ấn Độ trong năm 2025. Cụ thể, lượng cà phê xuất khẩu sang Italy đạt 60.688 tấn, sang Nga 31.505 tấn và sang Đức 28.840 tấn.

Sự ổn định từ các thị trường truyền thống tại châu Âu, kết hợp với nhu cầu ngày càng tăng từ Nga, đã giúp xuất khẩu cà phê Ấn Độ duy trì đà tăng trưởng về giá trị, bất chấp những biến động về sản lượng.

Triển vọng thị trường: Giá vẫn là yếu tố then chốt

Nhìn về phía trước, các chuyên gia cho rằng xuất khẩu cà phê của Ấn Độ trong thời gian tới sẽ tiếp tục phụ thuộc lớn vào diễn biến giá cà phê thế giới. Trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu còn nhiều rủi ro từ thời tiết và chi phí sản xuất, giá cao có thể tiếp tục là “đòn bẩy” chính cho kim ngạch xuất khẩu, ngay cả khi sản lượng chưa thể phục hồi mạnh.

Việc đẩy mạnh cà phê chế biến sâu, đặc biệt là cà phê hòa tan, cùng với duy trì chất lượng ổn định tại các thị trường chủ lực, được kỳ vọng sẽ giúp Ấn Độ giữ vững vị thế trong chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu trong những năm tới.

Để cập nhật tin tức cà phê và dự đoán xu hướng giá mới nhât, vui lòng liên hệ: